Resep Gulai Ikan Nila Merah Goreng

Resep Gulai Ikan Nila Merah Goreng -

28 Suka

6 Recook

Selamat pagi bunda semua hari ini menu cathering kantor suami ikan soalnya suami mendadak ke luar kota dan mbak yg kerja di kantor khusus masak resign jadilah kembali ke laptop (alias saya yg masak)dan sebelum ke luar kota papi anak2 belanja ikan nila untuk di masak buat karyawannya ka Resep Lontong Sayur rena saya punya 2 balita kasihan kalau ditinggal atau diajak belanja karena saya tinggal dekat daerah pegunungan yg jauh dari penjual sayuran,puter otak dech apa yg bisa dilakukan secara bersamaan ketika balita masih tidur karena masaknya harus pagi2 bgt.. bisa cuci pakaian ,sapu dan pel rumah sxlian masak apa ya muncul ide untuk menggulai ikan nila goreng yg praktis cepat dan pastinya yummy berikut saya kasih tips nya ya bunda bagi yg mau...



Vina Nababan



Bahan-bahan 5 porsi

1. 4 ekor ikan nila sedang
2. 2 buah jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ikan nila
3. bumbu yg dihaluskan
4. 7 buah cabe merah
5. 6 buah cabe rawit pedas
6. 4 buah bawang merah
7. 2 buah bawang putih
8. 1 cm jahe
9. 1 cm lengkuas (laja)
10. 1 cm kunyit
11. 4 buah kemiri utuh
12. bumbu yg di tambahkan akhir
13. 1 bungkus santan instan
14. penyedap secukupnya (bisa di skip)
15. secukupnya garam
16. 2 batang sereh di geprek saja dan
17. 2 buah daun salam
18. secukupnya air
19. minyak secukupnya untuk menggoreng ikan dan untuk menumis bumbu

Langkah

1. Potong tiap ekor ikan nila menjadi 3 bagian atau sesuai selera kemuadian cuci bersih lumuri jeruk nipis dan beri sedikit garam sisihkan kemudian siapkan wajan dan beri minyak untuk menggoreng ikan nila jangan terlalu kering ya bunda dan sambil menggoreng
2. Haluskan semua bumbu diatas saya sukanya digiling bunda pakai cobek karena kalau diblender buat saya rasanya berbeda enaknya..tapi buat yg mau cepat boleh di blender kemudian sisihkan
3. Setelah semua ikan di goreng siapkan wajan yang bersih beri minyak goreng secukupnyaa untuk menumis bumbu yg di haluskan tadi beserta sereh dan daun salam sampai harum dan matang (gunanya supaya tidak mudah basi kalau digulai bumbunya)
4. Beri air secukupnya kemudian masak sampai mendidih lalu masukan santan instan masak kembali sampai mendidih kemudian masukan penyedap/garam tadi secukupnya
5. Setelah itu masukan ikan nila merah goreng, (mengapa terakhir dimasukan agar ikan masih ada kriuknya bunda) setelah itu tuang dalam wadah bersih dan sajikan...o ya rasanya bunda yummy banget dan selamat mencoba....
6. Note: bagi yg tidak suka pedas boleh tidak gunakan cabenya ya karena saya kalau buat gulai untuk balita saya tidak gunakan cabe...

Tambah langkah

Bagikan ya: Facebook Twitter Google+

Resep Gulai Ikan Nila Merah Goreng

Posted by Funinachineselaundry, Published at 09.33.

Comments Facebook :